Επιχειρησιακή καθαρότητα
Δίνουμε σαφή εικόνα της λειτουργίας, των ροών, των δεδομένων και των πραγματικών προτεραιοτήτων της επιχείρησης.
HORECA PLUS
Υποστηρίζουμε επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού
με στρατηγική σκέψη, λειτουργική οργάνωση και ουσιαστικό επιχειρησιακό έλεγχο
Σχεδιάζουμε εφαρμόσιμες λύσεις που βελτιώνουν την καθημερινή λειτουργία, ενισχύουν τον έλεγχο και υποστηρίζουν καλύτερες αποφάσεις.
ΣτρατηγικήΛειτουργική ΟργάνωσηΚοστολόγησηΕκπαίδευσηΑποδοτικότητα
Σχετικά με εμάς
Η HORECA PLUS λειτουργεί ως στρατηγικός συνεργάτης για επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού.
Υποστηρίζουμε επιχειρήσεις που επιδιώκουν καλύτερη οργάνωση, μεγαλύτερο έλεγχο, σαφέστερη εικόνα της λειτουργίας τους και πιο σταθερή βάση για ανάπτυξη.
Συνδυάζουμε επιχειρησιακή εμπειρία, γνώση του κλάδου και αναλυτική προσέγγιση, ώστε να μετατρέπουμε σύνθετες λειτουργικές και οικονομικές ανάγκες σε λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν στην πράξη.
Η υποστήριξή μας καλύπτει κρίσιμα πεδία όπως κοστολόγηση, τιμολογιακή πολιτική, λειτουργική οργάνωση, διαχείριση προμηθειών, σχεδιασμό διαδικασιών, εκπαίδευση ομάδων και υποστήριξη λήψης αποφάσεων.
Προσεγγίζουμε κάθε συνεργασία με επαγγελματισμό, διακριτικότητα και προσήλωση στο αποτέλεσμα, με στόχο να προσφέρουμε πραγματική αξία σε επιχειρήσεις που θέλουν σοβαρό συνεργάτη με πρακτική σκέψη και μετρήσιμη συνεισφορά.
Τι μας χαρακτηρίζει
Στρατηγική με εφαρμογή
Σχεδιάζουμε λύσεις που δεν μένουν στη θεωρία, αλλά μπορούν να υλοποιηθούν με πρακτικό και οργανωμένο τρόπο.
Ολοκληρωμένη προσέγγιση
Συνδέουμε οικονομικά στοιχεία, λειτουργία, ανθρώπους, προμήθειες και διαδικασίες σε ένα ενιαίο πλαίσιο αποφάσεων.
Συνέπεια και αξιοπιστία
Λειτουργούμε με σοβαρότητα, υπευθυνότητα και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα της συνεργασίας και του αποτελέσματος.
Υπηρεσίες
Υπηρεσίες με στρατηγική αξία και πρακτική εφαρμογή
Παρέχουμε υπηρεσίες που καλύπτουν κρίσιμα πεδία της λειτουργίας μιας επιχείρησης εστίασης ή τουρισμού, από την οικονομική εικόνα και την κοστολόγηση έως την οργάνωση διαδικασιών, τις προμήθειες, την εκπαίδευση και την εμπορική πολιτική.
Στόχος μας είναι να ενισχύουμε τη λειτουργική σταθερότητα, τον επιχειρησιακό έλεγχο και τη δυνατότητα της επιχείρησης να αναπτύσσεται σε πιο οργανωμένη και βιώσιμη βάση.
01
Οικονομικός Σχεδιασμός & Στρατηγική
Οικονομικά μοντέλα, κοστολόγηση, τιμολόγηση και αναφορές που οδηγούν σε στοχευμένες αποφάσεις.
Χρηματοοικονομικός Σχεδιασμός
Δημιουργούμε οικονομικό μοντέλο βάσει πραγματικών δεδομένων για προβλέψεις κερδοφορίας και ακριβείς αποφάσεις.
Κοστολόγηση Προϊόντων & Υπηρεσιών
Υπολογίζουμε κόστος ανά μονάδα και περιθώριο κέρδους για πλήρη έλεγχο τιμολογιακής στρατηγικής.
Τιμολογιακή Πολιτική & Προσδιορισμός Τιμών
Στρατηγικές τιμολόγησης βάσει κόστους, αγοράς και στόχων για σταθερή και κερδοφόρα εικόνα.
Οικονομική Ανάλυση & Αναφορές
Δείκτες και αναφορές με ερμηνείες που υποστηρίζουν στοχευμένες στρατηγικές αποφάσεις.
02
Λειτουργική Οργάνωση & Βελτιστοποίηση
Προμηθευτές, αποθήκη, εξοπλισμός, μενού, εκπαίδευση και SOPs για αποδοτική καθημερινότητα.
Αξιολόγηση & Επιλογή Προμηθευτών
Χτίζουμε δίκτυο αξιόπιστων προμηθευτών για καλύτερες τιμές χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Παρακολούθηση Προμηθευτών & Αποθήκης
Παρακολουθούμε κόστος αγορών και τιμές, παράγουμε αναφορές και εισηγούμαστε διορθωτικές κινήσεις.
Μελέτη & Επιλογή Εξοπλισμού
Προτείνουμε κατάλληλο εξοπλισμό για μέγιστη αποδοτικότητα χώρου και προσωπικού με ελεγχόμενο κόστος.
Σχεδιασμός Καταλόγου Πωλήσεων
Menu engineering με ψυχολογία πωλήσεων για υψηλότερη μέση απόδειξη και καλύτερη εμπειρία πελάτη.
Εκπαίδευση Service & Κρασιού
Εκπαίδευση σε εξυπηρέτηση και wine-pairing για επαγγελματική εικόνα και αύξηση πωλήσεων.
SOPs & Έλεγχος Εφαρμογής
Δημιουργούμε διαδικασίες, εκπαιδεύουμε την ομάδα και ελέγχουμε την τήρησή τους για συνέπεια και λιγότερα λάθη.
03
Υποστηρικτικές Υπηρεσίες
Ολοκληρωμένοι συνεργάτες για λογιστικά, HR, ασφάλεια, αδειοδοτήσεις και HACCP.
Ολοκληρωμένη Λογιστική Υποστήριξη
Συνεργάτης που υποστηρίζει και συμβουλεύει σε όλο το λογιστικό πλαίσιο της επιχείρησης.
HR & Μισθοδοσία
Εξειδικευμένος συνεργάτης για συμβάσεις, ΕΡΓΑΝΗ, μισθοδοσία και εύρεση προσωπικού.
Τεχνικός Ασφαλείας
Εξασφαλίζει συμμόρφωση με τα μέτρα ασφαλείας για προσωπικό, πελάτες και εγκαταστάσεις.
Μηχανικός
Αναλαμβάνει αδειοδοτήσεις και διαχείριση θεμάτων που προκύπτουν στη λειτουργία.
HACCP
Σχεδιασμός προαπαιτούμενων, εκπαίδευση προσωπικού και έλεγχος τήρησης αρχείων.
Case Studies
Ενδεικτικά πεδία επιχειρησιακής παρέμβασης
Το section αυτό παρουσιάζει ενδεικτικά σενάρια έργων και τύπους παρεμβάσεων που μπορούν να υποστηριχθούν σε επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού.
Σύντομα θα προστεθούν αναλυτικότερα case studies με δομή, προκλήσεις, προσέγγιση και αποτέλεσμα.
Εστίαση στο αποτέλεσμα
Κάθε παρέμβαση σχεδιάζεται με στόχο να ενισχύει τον έλεγχο, τη λειτουργική συνέπεια και την ικανότητα της επιχείρησης να λαμβάνει πιο σωστές και έγκαιρες αποφάσεις.
Scenario 01
Εστιατόριο / Food Service
Αναδιοργάνωση κόστους και τιμολογιακής πολιτικής
Επανεξέταση κοστολόγησης, εμπορικής λογικής και δομής καταλόγου με στόχο καλύτερο έλεγχο περιθωρίου και καθαρότερες αποφάσεις.
Επιδιωκόμενο αποτέλεσμα
Εστίαση σε έλεγχο κόστους, περιθώριο και σαφέστερη εμπορική στρατηγική.
Scenario 02
Ξενοδοχείο / Hospitality
Βελτίωση λειτουργικής οργάνωσης και διαδικασιών
Χαρτογράφηση ροών, ρόλων και σημείων ασυνέχειας για υποστήριξη πιο σταθερής καθημερινής λειτουργίας και καλύτερου συντονισμού ομάδων.
Επιδιωκόμενο αποτέλεσμα
Έμφαση σε οργάνωση, συνέπεια εφαρμογής και λειτουργική αποδοτικότητα.
Scenario 03
Procurement & Supply
Έλεγχος προμηθειών και αξιολόγηση προμηθευτών
Συγκέντρωση και ανάλυση δεδομένων αγορών, παρακολούθηση τιμών και υποστήριξη επιλογών που ενισχύουν τον εμπορικό έλεγχο.
Επιδιωκόμενο αποτέλεσμα
Καλύτερη εικόνα αγορών, μεγαλύτερη διαφάνεια και ισχυρότερη διαπραγματευτική βάση.
Επικοινωνία
Ας συζητήσουμε τις ανάγκες και τις προτεραιότητες της επιχείρησής σου
Επικοινώνησε μαζί μας για μία πρώτη συζήτηση γνωριμίας
Αν θέλεις να συζητήσουμε τις ανάγκες της επιχείρησής σου και να δούμε πώς μπορεί να οργανωθεί μια ουσιαστική συνεργασία, μπορείς να επικοινωνήσεις μαζί μας άμεσα.
Άμεση επικοινωνία
Είμαστε διαθέσιμοι για μία πρώτη συζήτηση γνωριμίας.
Μπορούμε να συζητήσουμε το προφίλ της επιχείρησης, τις βασικές προκλήσεις, τις προτεραιότητες και τα πιθανά πεδία υποστήριξης.